Malzemeler :4 Adet ince dövülmüş tavuk gögüs eti1/2 kg. Ispanak1 Adet soğan250 gr. Mantar3 Adet domates2 Adet sivri biber2 Adet defne yaprağıTuz,Karabiber2 çorba kaşığı sıvı yağKürdan
Yapılışı: Soğan incecik doğranıp 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavrulur.Yıkanıp, süzülmüş veincecik doğranmış ıspanaklar eklenip kavurmaya devam edilir.Çok ince dövülmüş tavuk etleriönlü arkalı tuz ve karabiber ile ovulur.Hazırlanan ıspanak tavuk etlerinin içine konulup sarılır.Etlerinin açılmaması için kürdan ile tutturulur.Tencereye alınıp üzerine rendelenmiş domates,incedoğranmış sivri biber ve ince doğranmış mantar eklenip hiç su koymadan 30 dakika orta ateştepişirilir.Defne yaprağıyla servis edilir..Afiyet olsun.
