Bayat Ekmek Yemekleri
EKMEK KAVURMASI : Bayat ekmek, lokmalar halinde doğranır.Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur.Ekmekler kavrulurken, 1 bardak soğuk su, üzerine serpilir.İyice karıştırıldıktan sonratencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir.
PAPARA : Bayat ekmekler, çukur bir kaba kuşbaşı doğranır.Halka halka doğranmış soğan, tereyağı veya zeytinyağı ile kavrulur.Çukur bir kaba alınır.Ardından tuz ve su eklenip kaynatılır.Bir süre ılımaya bırakıldıktan sonra ekmeklerin üzerine dökülür.Üzerine tulum peyniri serpilir.
TİRİT : Bayat ekmek dilimleri bir kaba yerleştirilir.Kıyılmış soğan tuz ile öldürülüp ekmek dilimleri üzerine döşenir.Sonra üzerine haşlanmış kemikli etin suyu bolca dökülür.Dileyen maydanoz veya sumak serpebilir.
