ŞAKŞUKA KÖFTELİ

ŞAKŞUKA KÖFTELİ


Malzemeler:
500 gr.Köfte1 Tatlı kaşığı köfte baharı1 Adet soğanKekik,TuzPul biber,Karabiber2 Adet patates5 Adet sivri biber3 Çorba kaşığı sıvı yağ1 kase sarımsaklı yoğurt
Domates sos için :
3 Adet domates3 diş sarmısak3-4 dal maydanozTuz
Yapılışı :
Kıyma,köfte baharı,tuz,kekik,pul biber,karabiber iyice yoğurulup küçük misketler halindeköfteler yapılır.Fırın tepsisine konulup 20- 25 dakika pişirilir.Diğer yanda pateteslerküçük küpler halinde doğranır.Teflon tavada 3 kaşık sıvı yağ ile iyice kavrulur.Kevgirlepatatesler ayrı bir kaba alınır.İri doğranmış sivri biberler patatesin kavrulduğu tavadagüzelce kavrulup patateslerin yanına alınır.Domatesler rendelenip içine sarmısak ve tuzkonulup sularını çekene dek pişirilir.Patatesler,biberler,pişmiş köfteler bir kaptakarıştırılıp servis tabağına alınır..Üzerine önce sarmısaklı yoğurt sonra domates sosudökülür.Maydanoz ile süslenip servis yapılır.